자취요리 #2 : 흰 쌀밥

 

'아침에 일어나면 스트레칭을 한다.'

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'물을 벌컥벌컥 마셔준다.'

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'포스트바이오틱스 1포를 입에 털어 넣는다.'

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방학을 맞이한 초보자취러의 아침은

건강을 위한 발버둥으로 시작된다.

그러다가 다시 이불 위로 올라가

고요함을 즐긴다.

실컷 여유를 부리다가

'이제 일어나야지' 하는 생각이 자연스레 들면,

그제서야 이불을 개어 놓는다.

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"세상을 바꾸고 싶다면, 이불 정리부터 시작해"

-맥레이븐 해군대장-

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대장님 말씀을 듣고 일어나서,

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최근 공부중인 부동산 관련 도서를 읽는다.

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책은 '월급쟁이의 첫 부동산 공부'라는 책인데,

다 읽고나면 이 책도 리뷰해 보려고 한다.

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10시가 되면 체온 체크를 한다.

(자가격리 앱에 자가진단을 해야 한다.)

36.2도로 당연히 이상이 없다.

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10일 넘게 이상없이 집안에만 있었는데,

오히려 이상이 있으면 억울하다.

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점시 때가 되면 밥을 짓는다.

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이번 포스팅에서는 밥짓는 방법을 써보려고 한다.

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생각 외로 주변에 밥짓는 방법조차

모르며 사는 사람들이 있다.

(물론, 나도 그렇게 요리를 잘 하는 것은 아니다.)

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그래서 오늘은 그냥 '밥' 짓는 방법을 써보겠다.

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먼저 손을 깨끗이 씻고 쌀을 준비한다.

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내 경험상, 1인분은 종이컵 한 개 정도,

1.5인분은 밥 반 공기 정도의 쌀을 준비하면 된다.

당연히 나는 1.5인분을 준비한다.

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물을 붓고 약 2~3번 정도 쌀을 휘휘 저으며

씻어준다.

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그리고 개인적으로는 4번째 씻은 쌀뜨물은

따로 페트병에 넣어 냉장고에 보관해둔다.

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쌀뜨물은 세수를 할 때나

김치찌개를 끓일 때 사용하면 좋다. :-)

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씻은 쌀과 물을 밥솥에 앉힌다.

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물 양은 쌀을 평평하게 바닥에 깔고

손바닥을 펼쳐 올려두었을 때 손가락이

잠길랑 말랑~ 할 정도면 된다.

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그리고는 뚜껑을 닫고 '취사' 버튼을 누르고

기다리면 끝!

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'얼마만큼 기다리면 될까?' 하는 생각이 들어서

이번에는 시간을 재어보았다.

그 동안에는 그냥 푸쉬이이이잉~! 하는 소리가 나면

다 됐겠거니 생각했는데,

블로그 글을 작성하는 김에 재어 보기로 했다.

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내 밥솥 기준으로 대략 23분 정도 걸리는데,

뜸 들이는 시간도 필요하니깐

한 25분 정도로 잡으면 될 것 같다.

 

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밥이 잘 됐다. 너무 고슬고슬하지도, 너무 질지도 않게.

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하루에 1끼 먹는 나의 점심밥은

갓지은 흰쌀밥과 어묵볶음, 제육볶음이다.

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역시 막 지은 밥과 막 한 음식이 제일 맛있는 것 같다.

음식솜씨가 점점 느는 것 같다. ㅎㅎㅎㅎ

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​끝.

 

 

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